1 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 11:37:57 ID:6HUwkQMC0.net

餃子は日本でもっとも広く親しまれている中華料理の1つと言えるだろう。餃子は中国では焼き餃子ではなく水餃子であることが一般的で、主に北方で主食として扱われており、年越しの際に家族皆で餃子を作り、
食べる風習もあるほどだ。逆に中国の南方ではこのような風習はなく、餃子自体をあまり食べないという人も多い。

 日本では街の中華料理店だけでなく、一般家庭の食卓にも餃子が頻繁に登場するが、それだけ餃子が市民権を得ている現状について、中国人から見ると「日本人は中国人以上に餃子が好きなのではないか」と感じられるようだ。

 中国メディアの網易は10日、中国の各都市に増えつつある日本風居酒屋などで焼き餃子が提供されているのを見て、「日本人は中国人より餃子好き」だと感じる中国人は多いと伝えつつ、
今では日本式の焼き餃子が欧州でも親しまれ始めていると紹介している。

 記事は、日本と中国の餃子は「まったく違っている」と伝え、日本人にとって餃子といえば「焼き餃子」であり、中国人にとっての餃子である「水餃子」とは違い、完全に同じ料理と呼ぶことはできないと強調した。

 続けて、日本に中華料理である餃子が広まった背後には、日本が中国東北部を占領した際に送り込まれた満蒙開拓団の日本人が日本に引き上げた際に中国から餃子という料理も一緒に日本に持ち帰ったという
事情があると紹介。それゆえ終戦前の日本には餃子を提供する店などほとんどなかったが、餃子は作るのも簡単で店を開業するのも容易であったため、餃子専門店が続々と開業したと伝え、
今では栃木県宇都宮市のように多くの餃子店がひしめき合う都市まで存在すると紹介した。

 さらに、中国人にとって不思議なのは、中国で主食として食べられている餃子が日本では「おかず」として扱われていることであり、同時に味付けも非常に「濃い」ということだと指摘。日本人は白米のおかずとして
餃子を食べるため、味付けが中国の水餃子に比べて濃いと強調、それゆえ日本の餃子チェーンが中国に進出してもなかなか受け入れられないのが現状だと指摘する一方で、日本人の食卓にのぼる頻度や
日本の飲食店で見かける頻度から判断しても「日本人は中国人以上に餃子が好きなのだろう」と伝えている。

http://news.searchina.net/id/1659212?page=1

2 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 11:38:49 ID:/imhEMWEO.net
ほぼほぼ焼き餃子だけどな
3 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 11:39:07 ID:UH1g8eC50.net
餃子はおいてきた
5 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 11:40:02 ID:D8NRpgY40.net
餃子は韓国が起源
6 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 11:40:12 ID:AOgAFaeS0.net
南方の蒸し餃子も忘れないであげてください
8 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 11:41:52 ID:AVrFWwer0.net
最近やっと水餃子の旨さに気づいた
11 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 11:43:39 ID:hKuwUdCk0.net
餃子より中国人が好きな日本人は確かに少ない
15 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 11:45:45 ID:zSIAorVv0.net
ああ、中国人より餃子の方が好きだぜ
20 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 11:49:12 ID:jafde7L40.net
日本は焼き餃子 中国蒸す餃子 か水餃子
21 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 11:50:43 ID:qkwAYsQ40.net
南の方の点心にも餃子ってないっけ?
22 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 11:51:46 ID:HpN+qt9P0.net
焼き餃子は半分にして中までタレでひたひたにするとご飯に合う
23 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 11:52:05 ID:zt7EZ4760.net
焼き餃子美味いけど、もっと肉を使ってほしいね
27 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 11:53:16 ID:jQlE7BhD0.net
中国は水餃子で翌日に残った物を焼いたりするだけだよってのは中国語講座みたいなので絶対出る話題だな
28 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 11:54:04 ID:5NCZZ+ub0.net
亀戸餃子を食べたくなった
31 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 11:59:06 ID:2KG4QhWx0.net
ラーメン、チャーハン、餃子に中華まん。
これら全部和製中華。
本場より余程こだわって作られてる。
35 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 12:02:07 ID:TgQ4m9Xq0.net
中国本場の水餃子というものを一度食ってみたい
36 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 12:02:10 ID:t8pGPl5K0.net
俺は水餃子の方が好きだけどな
37 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 12:02:41 ID:Fk84N/ZO0.net
日本式ラーメンや焼き餃子始めたのは華僑
カリフォルニアロール始めたのは在米日本人
39 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 12:04:50 ID:baloaWRA0.net
焼き餃子ならそうなんだろうけど、中国人は日本の焼き餃子見てどう思ってんだろう?
ラーメンみたいにもはや別物と認識しているのか、
日本人が外国の寿司を見るような目で見てるのか。
41 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 12:08:18 ID:9M+om3yN0.net
水餃子もうまいいよな
むしろ水餃子の方が好きかも
43 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 12:08:34 ID:+yc1KRis0.net
春巻きは揚げるのに、なぜ餃子は揚げないのだろう。
44 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 12:09:41 ID:jVV0dRp90.net
近所の珍来で昼から餃子と生ビール
堪らんわい
45 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 12:12:07 ID:S/7hW+w70.net
皮の厚い水餃子を豆板醤で食うのもうまい
47 :名無しさん@涙目です。 2018/05/13(日) 12:13:00 ID:zkulk3fm0.net
餃子って正直過大評価されてね(。´・ω・)?